Månadens sötsak - Choklad!
Detta är mitt bidrag till månades sötsak.
Muffinssmet
3 ägg
1½ dl strösocker
1½ dl farin socker
3 dl vetemjöl
2 msk bakpulver
5 msk kallt kaffe
3 msk yoghurt (jag använde grekisk!)
- Vispa ägg + socker pösigt
- blanda alla torra ingridienser för sig och tillsäll lite i taget
- sist i med kaffet och yoghurten
fyll i formar - grädda 15 min i 180 grader
Glasyr
100 gram smör
3 dl florsocker
3 msk kakao
2-3 msk kallt kaffe
- vispa tills glasyren blivit fast!
Helstekt picnicbog
Häromdagen var jag och handlade och hittade då picnicbog. Ända sedan jag var liten har Mamma alltid gjort helstekt bog med lagerblad. Jag älskar fortfarande att äta detta hemma hos mamma men har försökt mig på att göra detta ett par gånger själv men de smakar aldrig som mammas, varför är det så? Mammas mat smakar aldrig likadant när man själv gör det! Det är något med mammor....
Så detta var vår middag idag! Helstekt bok, kokt potatis och morötter med sallad och sås!
Vad har ni ätit idag? vill gärna recept också!
Maränger!
Idag gjort jag maränger, jag ville så gärna testa min nya spritser jag fick av Jessie och det blev faktisk bra! Jättegoda och sega..
Maränger
3 st äggvitor
en nypa salt
1-2 dl socker ( ja tog en )
några droppar citronsaft
Vispa tills de blir en hård smet, krämig smet och lite seg i konsistensen.
Sen är det bara att skeda upp på en plåt eller spritsa
Stökigt blir det, ja!
Istället för att bara spela spel, kolla på film eller något annat som barn gör dagligen så brukar jag baka med mina brorsdöttrar. Nästan varje gång dom är här ensamna brukar vi baka. Allt från bullar, muffins, sockerkaka till negerbollar och dom älskar det, det märks så. Men jag är ganska stökig och rörig som person så jag gillar ju när det är fullt upp. Thim och Linus är lite lugnare än mina två vilddjur till tjejer! Haha.. Barn är underbara och härliga. Dom säger precis vad dom tänker och det älskar jag!
Vi har till och med färgat pasta till rosa när vi skulle äta korvstroganoff! Blir ju lite roligare på tallriken......
Och på tal om baka så imorgon ska jag till Jessie . Jag ska hjälpa henne att baka morotskaka och hålla sällskap för HON ska måla om sitt vardagsrum. Det blir kul.... Hoppas jag!
Jag fick paket idag också, imorgon visar jag vad det var för något!
Man får fuska
Hembakat i all ära men ibland får man fuska med lite köpta wienerbröd och det gjorde jag idag!
Chicken a la Mary
Till 2 personer
En stor kycklingfilé
en rödlök
curry, salt och peppar
2 klyftor riven vitlök (om man vill)
Champinjoner (om man vill)
3 dl matlagningsgrädde och en skvätt mjölk
Pasta eller ris.
riven ost
- Bryn kycklingen ganska hårt. Tillsätt löken, champinjonerna och lite extra smör att steka i.
- Koka pastan/ris
- Häll över curry, salta och peppra. Häll över grädden + mjölken.
- Riv i vitlöken och låt alltsammans koka klart.
När jag har pasta till denna rätten brukar jag blanda ihop pastan med såsen tillsammans med riven ost och servera ur en skål tillsammans. Sen river jag lite extra ost över innan servering.
Smaka gärna detta med en god tomatsallad eller bara tomat till! Tomar och curry är supergott!
Lycka till!
Paket!
Åh, så glad jag blev när jag gick för att hämta posten idag! Tack snälla, Christina på Kalasform för att du skickade mig så fina bakformar, visst är dom fina? Helt underbara, om du frågar mig!
10:-
Om ni som jag gilla både kokböcker och att fynda så tycker jag ni ska ta en extra tur till er närmstat affär och köpa expressen! Tillsammans med expressen får man första boken gratis idag! Och jag som älskar pajer passade såklart på.... 10:- tycker i alla fall jag är ett fynd!
Smaskig sallad
Tonfisksallad med Ris!
~ Ruccola, babyspenat, isbergssallad
~ Tomat, gurka, ärtor, majs, rivna morötter, rödlök
~ Tonfisk i vatten
~ Dressing eller grönsakskrydda!
Bara att koka riset, hacka grönsaker och blanda!
Njut!
Önskelista
Kokböcker är verkligen roligt. Men eftersom jag börjar intressera mig mer och mer för bakning så är det bakböcker jag ska börja samla på. Eller samla och samla.... Det är faktisk fint med kokböcker ren inredningsmässigt också!
Har ni några bra tips på bakböcker?
Ett nytt liv
Livet är bra konstigt.
För bara några veckor sedan förlodade han sin mamma och idag blev han Pappa till Lukas.
Lite för tidigt men väl välkommet!
Mångra grattiskramar till er, Urban och till Jenny.
Triett
Tack snälla fina mamma som hittade denna fina kakburken på en Loppis och köpte den direkt till mig. Jag älskar gamla kakburkar, gärna rostiga... det gör mig ingenting. De ska synas att man har användt dom.
Samlar ni på något?
Kanske skulle man kunna ha byta med varandra? Visst vore de skoj!
Kycklingsmörgås
Jag måste erkänna en sak. Jag älskar bröd! frallor, tekakor, baguetter, limpa, barkis... ALLT! Jag äter det sällan men när jag väl gör det så njuter jag. Redan som barn älskade jag att äta torra frallor som mamma och pappa köpte på konsum i stan, när det fanns. Jessica fick grillchips.
Så häromdagen när jag bara var lite hungrig men inte bara vill ha vanlig macka så rostade jag 4 mackor i ugnen med olivolja och salt, gned en vitlök mot sidorna och sedan pålägg. Vi åt mackorna med skivad Kycklingfilé, tomat, isbergssallad, gurka... det enda som fattades var mango/curry dressingen!
Enkelt, lätt och supergott!
Björnbär/hallongrottor med glasyr
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gör så här:
Vispa margarin och socker poröst.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Sikta mjölblandningen i det porösa margarinet.
Blanda till slut i en matsked vatten och rör till en slät deg.
Låt degen vila i kylskåpet ca en halvtimme. Värm ugnen till 200°C.
Dela degen i 20 stycken muffinsformar, lägg en liten klick sylt i mitten av varje deg.
Grädda i cirka 12 minuter i ugnens nedre del.
Love Loppis!
Ägghållare 5:-
Kockum låda 10 x 10 cm 5:-
Jag älskar loppis!
Jag har länge velat ha ett sånt här brödgaller och när jag och Jessie av en slump gick in i en helt underbar inredningsaffär i Torsby så hittade jag detta!
Kolakakor
Sega och härliga kolakakor
200 gram smör
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1½ dl sirap
5-6 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
- Viska smör, socker, vaniljsocker + sirap krämigt.
- Rör ihop mjöl + bikarbonat innan de vänds ner i smeten
- Rulla till 2 eller 3 längder och antingen tryck ut med gaffel eller fingrarna.
- Grädda i 180 grader i 15-18 min.
i Lingonskogen
När jag var i värmland nu senast med mamma och syster så plockade vi lingon.
Här är lite bilder från den dagen!
Kom igen nu!
heja Mona!!!!
Förlåt?
Jag har länge tyckt att politik är både intressant, viktigt och skrämmande. Skrämmande p.g.a vad de kan ställa till med både i sverige och världen. Och jag delar många åsiker med både alliansen och de rödgröna, absolut. Men jag kommer aldrig tycka att det är okej att höginkomsttagare får mer pengar i plånboken varje månad medans våra gamla får äta dålig mat, omvårdnadspersonal och förskolelärare får jobba röven av sig för att det är för mycket barn och för få personal! Och då är min fråga - Är det värt det, kära höginkomsttagare? Om svaret på den frågan är Ja, så tycker jag att man är girig. Både mot sina egna barn och dessa äldre människor som faktistk skapat detta samhälle vi har idag. Jag har hört många säga "Se till att du själv har de bra och skit i andra", men vad är det för jävla tanke då? Ska vi ha de så? 2010? Det är helt sinnessjukt. Jag kommer aldrig kunna tänka så. Jag blir glad av att göra andra glada, jag blir glad om människor mår och har de bra.
Politik är så känsligt. Varför? Javisst, det är en privat sak vad man röstar på osv men jag kan faktiskt inte förstå varför. Man står väl för sin åsikt? Alla har ju rätt att tycka vad man vill.
Såatte.
Nu ska jag dricka upp mitt halvfulla glas med päronsoda.
Gonatt alla.
Glöm inte att rösta, och rösta röd/grönt!
Jag & min far
Där borta vid pilen
har jag lagt min far
Där vilar han tryggt
på den plats han bad
Där brisen från havet
ger honom fläkt
Där hamnar vi alla till slut
i min släkt
Uppe vid huset
finns tårarna kvar
Som vi har samlat
jag och min far
Märkta av sorgen
av släktens ord
av såren vi ärvde
jag och min far
Våra händer är nötta
av familjens sigill
Av dom som la grunden
för att vi finns till
Cirkeln ska slutas
Det har jag kvar
Vi ska enas i jorden
jag och min far
Cirkeln ska slutas
Det har jag kvar
Vi ska enas i jorden
jag och min far
Vi ska enas i jorden
jag och min far
- Pernilla Andersson
Lagerhaus
Titta så fint! Allt får gärna bli mitt....
